finのBABstyle　旨グルメ 200807

言わずと知れた有名店　そば義＠逆瀬川

そば義
住所：宝塚市逆瀬台1丁目11-4-102（アヴェルデ1F）　地図電話：0797-74-5122　
時間：11:30～18：00(売り切れにて閉店）
月初めの6日・毎月曜定休（祝日の場合は翌日休業）

売り切れ御免のこのお店
宝塚で約20年もお店を営まれているここの蕎麦は　二八蕎麦
そば粉＝８
つなぎ＝２
そばの黄金の配合比率と言われているらしい・・・知らんかった・・・

暑い夏はやっぱりチュルチュル系
メニューはこちら

めっさシンプル！

まずは薬味が

山芋が小さくてかわいい入れ物でおでまし！
山葵もがっつりいきまっせ！！
テンション上がります！
まずはかやくごはん

上品な味付け！旨い！　見た目よりもしっかり味わいがあります
こんなかやくごはん作りたいわ～　何度も挑戦してますが　難しいぃぃ・・・

小皿に盛られてそばがキター！！

湯がき立てのお蕎麦はええコシです！まずはダシのみ
そして、山葵のみ　山芋のみ　ねぎがっつり投入！！旨い！

割り箸の高さまで食べたら一人前の蕎麦くいらしい・・・
ただでさえ炭水化物祭りなのでおかわりはナシで！

蕎麦湯もたっぷりいただいて

ごちそうさま！
かやくごはんお持ち帰り３つね！持ち帰って研究するわ（笑

三田に行けばやっぱり・・・　コヤマロール＠三田

夏期休暇ご注意！！

お店のＨＰ

三田に来たからには寄っておかないと！！ですよね！
前回は朝早くから行ったにもかかわらず大行列・・・

今回もある意味「覚悟」して　アカンかったら帰ろうって思ってましたが
意外や意外
並ばずに買えました！！！！！！！！！！
たまたまかもしれませんが・・
行った時間も３時はまわってましたし

ネット上では予約不可となってましたが　行ってみるもんですね！
日頃の行いかな（笑

期待し過ぎないのがコツ？？

この生地は健在でした

ついでにマンゴープリン！

４層です！！

前はスイーツショップの中にパン屋さんがあったような気がしてましたが
道を挟んでパン屋さんが別棟にあり　
クリームパンが焼きたて！！　　ってことで思わず飛びつく！！

あなたはＵＦＯ？ピザ？みたいな風貌です

出来たてで生温かい感じ
「ふち」の部分は半生クッキーみたいな感じで　パンじゃないみたいです
中身は

出来たてシュークリーム？とまではいいませんが　ドロッとしたカスタードクリームですね

ゴルゴンゾーラ！

反応して買ってしまいました！！
まだ食べてません
楽しみに取っております（笑

フラッと寄ってサクッと買えたのでとってもラッキーでいい気分♪

Love Has a Hold on Me　/　 Amy Grant

できたてのあったかい　わらびもち　　一軒家＠三田

いや～あぢぃっすね～

ちょっぴり遠征？で三田まで行ってきました

あったかいわらびもちが食べれるところがあるそうな
季節限定なので（１１月ぐらいまでしかお店やってないらしい。詳しくは連絡してみてね）

わらびもち専門店　一軒家
住所：三田市永沢寺２０８
電話：０７９－５６６－０８１８
季節限定ＯＰＥＮ

三田からＲ49で北上し永澤寺方面へ　すると突然出現！！

一応道沿いに標識あるけど　見落としやすいので気をつけて！！
店内こんな感じ

いがんでるやんやん！！爆
実家に帰ったみたいでほっこりするわ～って実家こんなに風情ないし・・・

入り口にこんなメニュー

わらびもち（単品）と　抹茶とわらびもち　を注文！

確かにほのあったかいわ～

やや甘めのきなこと抹茶が良く合うわ♪

ごちそうさま

【PV】青山テルマ/ 何度も

青山テルマ【そばにいるね】
妙に頭にリピートしてます

テニスはやっぱり楽しい

暑い夏！
汗はかくけど　やっぱりスポーツでかく汗は気持ちいい！！

夕焼けも格別

Keane - This is the last time

今日という日はあっという間に終わり　

明日はやってくる

未来も大事やけど　今も満喫せねばっ

この明太子パスタが食べたかったんよ！！　＠自宅

明太子パスタ大好きです！
南森町にお気に入りのパスタ屋さんがあって
しばらくいってないんやけど　久々食べたくなって挑戦してみた！
ちょっと前に作って失敗したので
料理本読み散らかして見つけました！　
　
これや！！

そのパスタがこれだ！　１・２・３！

間違いなくあのパスタや！！
これにプリプリの海老入れたら完璧や！！
またアソコひさしぶりにいかねばっ！

Stevie Ray Vaughan - Testify
うきうき　のりのりやね！

土曜のみテイクアウト！　揚げたてサクサク手羽唐揚げ！　さいとう＠江坂

知る人ぞ知る　こじんまりしたとってもよろしい居酒屋です
なぜか私は今回で２回目の来店です
しかも１回目は約１年前の土曜日です　どんだけ間あいてるねん～！！

今回も土曜日にきました
ホンマはめっちゃ来たかったんやけどね！！
いや～長かった！！待たせたねぇ～女将さん！
今回は仕事中ではなく　このお店目掛けて来ました（笑

こちらのお店普段平日は夜のみですが　
土曜昼間だけこの手羽唐揚げのテイクアウトやってはります

約１年前もこのポスターに釣られて・・・入ったのを懐かしく思い出しながら入店

店内には常連さんがお1人いらっしゃいました
そして女将さんが私が１年前に来たことを覚えていてくれたではありませんか！！
嬉しい！！
ちょうどこの「土用の手羽唐揚」・・・もとい「土曜の手羽唐揚」を始めたばっかりのときに
いちげんさん第一号で来たから覚えてはったとか

いや～嬉しいわ～　あまりに嬉しいからビール飲ませてもろてもええかな～？？
また女将さんがどうぞいうてくれましたんで甘えてしまいました！
お昼から幸せ！

最初から飲む気まんまんやったくせにぃ・・・
前回は仕事中でランチのつもりやったので　手羽唐揚を１つ頂いただけで帰ったから
次回は絶対ビールと一緒って決めてましたから！！笑

枝豆だしてくれはりました

枝豆つまみながら常連さんと世間話
私も実は今枝豆育ててますねん！！ホンマやでほんま！
またアップさせていただきまねっ♪

わがままついでにまたわがままを・・・
本当はテイクアウトのみのはずですが　しばらく飲んでてもいい雰囲気になってきました♪
そこで
夜メニューの中から　冬瓜炊いたんいけます？！　いけますよ～！　ほなそれ！！　ハイ！

ホックホクです！

おもしろそうなんないかな～と見ていたら
私の顔に書いてあったのを読んだのか
お客さん煮込みハンバーグなんかいかがでしょうか？？
そんなんいやや言われへんで！？！？　ド真ん中ストライクやわ！！

何にも言うてないのにパンいりますやろ？

心読まれすぎ！！笑

美味しいおもてなしでした

今度ゆっくり晩来ます！いうたら
ほな水でも飲んでいってくだしゃんせ（そんな表現するかいな）
と言われてカチ割り氷にたっぷり水が！！

こういうお店に弱いわ～　通ってしまいそう・・・

またきますね！ごちそうさま♪

うなぎ尽くし　うなぎ串専門店　寝床＠東心斎橋

名物　うなぎのつくね

Ｌｉｓｔｅｎ　ｔｏ　ｔｈｅ　ｍｕｓｉｃ！

Ｔrue　/　spandau ballet
素敵な音楽と共にお楽しみください

寝床
住所：大阪市中央区東心斎橋2-6-11　三津寺リーズビル２F
電話：06-6211-0679
時間：18：00～2：00
休み：日曜

うなぎの会にうなぎんさんに誘っていただきました！
ありがとうございます

微妙に迷いながら到着
乾杯！

店員さん

うなぎんさんがあらかじめコース（飲み放題付きで＠5000円）を発注していただいてました
まずは
つきだしは３種類からテキトーに！！って　

ポテトサラダ　きゅうりとトマトの酢の物　うなぎの肝の旨煮
どれもちょっとずつがいいですね
コースターまでうなぎ

うなぎの湯引き

酢味噌で？！びっくりでしたがいけます
うなぎ串

実はうなぎ久しぶりに食べますがやっぱり旨い！！
だいこんおろしとうなぎ別々に食べましたが何か？
うなぎのハラミ

外はカリッ中ジューシー！ハラミは何でも好きやわ♪
うなぎ肝

山椒好き！
夏の野菜祭り！

素晴らしく野菜の香り・甘み･歯応え　三拍子揃ってます！勿論味も♪
一番手前の「ほおずきトマト」って初めて！美味しい！
うなぎのニラ巻き

うなぎとニラの組合わせもありやね
名物うなぎのつくね

本日のＭＶＰ！！旨いぃ
うなぎの柳川鍋

コースはここまで！まだ食べるでぇ！
時不知

時不知（ときしらず）とは
春から初夏に獲れる鮭で獲れる時期が違うので希少でオスもメスも脂がのっているそうです
確かに脂乗ってて旨い！店員さん焼酎！！！

くじらと尾のみの刺身

くじら久々～♪
白金豚のソーセージ

あれ～うなぎ尽くしちゃうかったん？？？なんてことは言いません！ｲｳﾄﾙｶﾞﾅ
店員さんビール！！！ポテサラもさっき食べたけど旨い！！
サンドミノ

プリプリです！！
あまりに美味しかったのでうなぎのつくね再発注がきました！
ほわほわ旨い！！！
いよいよ〆でっせ！　これらは先ほどのコースに含まれます
うなぎそぼろの卵かけご飯

旨いに決まってるやん！
満腹丼

マジ満腹！

炎の浪花男さん情報では
焼き鶏専門店「ぼーの」の前店長が
今度は、たぶん“関西初”の「鰻串専門店」で
独立して４月オープンしたとか
ごちそうさま！！

絶品黒毛和牛のオンパレード！　Revo＠岸里

Revo
住所：大阪市西成区岸里1-3-21　地図
電話：06-6652-9536
時間：12:00～14:30 17:00～23:00
定休：月曜日

おなかいっぱいさんに連れて行っていただきました！ありがとうございます

６名でガッツリ♪
こちらのお店は牛肉を丸々1頭買いされ　間違いのない絶品なお肉たちが
私達の胃袋を満たしてくれます！
この一杯目がやっぱたまらんわ！

黒毛和牛ヒウチの塩タタキ

お肉の旨みが塩で更に引き立っております♪
念願の元祖塩トンカツ

サクッと旨い！！
煮込みハンバーグチーズトッピング

デミグラ最高！！これはパン注文せねばっ！！
なぜかこちらでは焼かないパンを「生」と表現（笑

パンが止まらない！！
隣でプーさんがパン泥棒いうてるわぁ（笑
トマトのお酒

確かにトマト味です
エビクリームコロッケ

クリーム濃厚！旨い！！

てかタルタル掛けすぎですけど！！　おかわり！！

フランスパンの「生」追加！
ショーケースには素晴らしい肉の塊が横たわっております！

鹿児島豚ロースステーキ

脂旨い！！
黒毛和牛100%のミンチカツ

断面！
肉汁じゅわ～！！旨いぃぃぃ！！！

ワタリカニのクリームパスタ

濃厚な旨みスープがたまんないっす！！！

ワインもパンも止まらない！！！

チーズチキンカツ

チーズ＆デミグラがサックリカツに絡む！絡む！旨い！！！
黒毛和牛ロースステーキ

柔らかくてジューシー！！ニンニクたっぷり旨い！！

黒毛和牛スジカレー

スジの旨みがプラスされたカレーは絶品！

黒毛和牛デミカツライス

旨ひぃぃぃぃ

常に店内満員御礼！
予約必須ですよ！
ごちそうさまでした！

Leeland /　Reaching Song
この旨すぎる感動をあなたに♪

ＫＩＨＡＣＨＩ　総料理長Ｓシェフ　「丹後のグジと舞鶴の大トリ貝」　オリジナルディナー＠ハービスエント

キハチ　梅田店
住所：大阪市北区梅田2-2-22 ハービスPLAZA ENT 5階
電話：06-6456-5061
時間：昼平日　　 11:30-16:00（Ｌ.O14:30）
　　　昼土日祝　 11:30-16:30（Ｌ.O15:00）
　　　夜　　　　　　18:00-23:00（Ｌ.O21:00）
休み：ハービスPLAZA ENTに準ずる
前回記事

ごうしさんに呼んでいただきました！！　　　ごうしさん今回も本当にありがとうございます

今回のテーマは「丹後のグジと舞鶴の大トリ貝」
しかもなんと前日に総料理長Sシェフと大阪の料理長Yシェフ２人ではるばる丹後まで食材を
今日の６人の為に取りに行ってくださったとのこと！！
ありがとうございます！！！！！

ではさっそくいってみましょう♪

今回も前回同様披露宴のような円卓にご案内いただきました
まずはビール！

中央に飾られたお花があまりにも美しいので思わずこんなアングルに！！

このテンション抑えるのに必死です！！！！

そしてまさに口が望んでいたタタキ海老の春巻

こちらは　芝海老・イカ・くわい・しいたけ・玉ネギ・赤唐辛子をタタいて春巻に仕立てたものです
ビールのアテとして１５０％間違いない上に　揚げられた皮から色鮮やかな食材が透けて見えております！！！　
カラッ！サクッ！！っとした皮に歯応え抜群の食材達が舌の上で・・・踊ります！！旨ひぃ

桃と丹後グジのマリネ

ここでグジが登場！
柚子胡椒と青胡椒をハチミツで炊いたソースにヨーグルトが掛かっております
桃とグジってだけでも驚きなのに　このソースが更に両者を引き立てております！！
１品1品Sシェフ直々のご提供と共に獲りに行かれた時の楽しいエピソードを聞かせて頂きながら
グジの新鮮で歯応えのある食感を楽しみました
ここで突然お皿からスモークが！！マジックか！？いえ・・・お皿の模様です（失礼しました
美しい！！甘旨ひぃ

お皿一枚に対しても選び抜かれております　美しい！

焼きたてフランスパンです　　

シャンパン

肌理細やかな気泡がとめどなく真っ直ぐ天に向かって昇っていく様を　　しばし見つめながら
美味しいものをいただいている幸せを噛み締めるひととき・・・　　し・あ・わ・せ

焼き茄子と季節野菜の冷製パスタと
ローストビーフ添え

焼き茄子独特のあの苦味と季節野菜の甘みとアルデンテなコシのある細めんパスタがトマトソースと絡み合って・・・
おっとローストビーフも仲間に入れてあげないと！！ローストビーフだけでも感動の１品です

て～巻き寿しぃ～♪旨ひぃ

舞鶴の大トリ貝と白イカ　数の子のペルーノソースとこっそり梅肉

こんなでかくて分厚くて旨みのある大トリ貝食べたことないわ！！旨ひぃ
それぞれの魚介の食感とこのスベシャルソースがヤバ旨
ゴロゴロの魚介の下に梅肉が潜んでおり　これも混ぜたらまた旨ひぃ
赤ワインもそりゃ進むわ

液面にお花の映像が写るサービスが・・・　いえ　大変失礼致しました

丹後グジのうろこ焼き　枝豆とＸＯ醤ソース

これまた食欲をそそる色合いですよね
アップです

香ばしく絶妙な焼き加減のうろこ部分と
ジューシー＆プリッとした身に素材の味を邪魔しないＸＯ醤具合ときたらもう！！！旨ひぃ

豚肉の香草スパイス風味焼き

たまりのシーズニングソースに中国山椒　胡麻　荒挽き胡椒にジュードボーを合わせております

歯応えがありながらやわらか旨い鹿児島産の肩ロースが噛む度に口の中で
ジュワ～！！旨ひぃ

ここでサプライズメニューですといいながら　お箸とスプーンがサーブされこちらが

塩昆布　パプリカ　あさつき　きざみ海苔の薬味達がズズイと
そしてこちらが

本当は動画で撮ったのですが　失敗でした
オープンセサミ！！

そこにはなんと　牛ロースのコンソメ茶漬けがっ
蓋を開けてからシェフ自ら熱々のコンソメスープを注いでいただきました！三つ葉をどけて・・・

ご飯の中から胡麻ソースが溢れ出してきました
これはまさにマジックです！！旨ひぃ

そして最後に
ぶどうの３本〆ならぬ３層〆とコーヒーです

ぶどうのスプーマ　ぶどうアイス　フレッシュぶどうが三層に

今回も感動しっぱなしで　その時は声にならない喜びと味を噛み締めておりました
表情はゆるみっぱやったと思います

ＳシェフとＹシェフ　
そしてごうしさん！！本当に美味しかったです！
ありがとうございました！！
ご馳走様でした！！！！！！！！！！

あまりにも感動したのでこの感謝の気持ちをとっておきのこの曲にのせて贈ります
いつかは来るであろう私の披露宴で使いたい秘蔵の１曲（照

Maxi Priest & Roberta Flack - Set The Night To Music

届きますように

お肉をジャンジャン食べま笑♪　カフェレストラン　Gin Gem Bre＠高槻

Gin Gem Bre（ジャン・ジャン・ブル）
住所：高槻市松原町7-4
電話：072-674-1919
時間：11:00～22:30(LO 21:30)
休み：火曜日
近くにでっかいコインパーキングあるよ♪

何回行っても毎回感動尽くしのこのお店

今回のテーマは肉祭
なんてったってこの会の為にヒレ肉が４ｋｇって！！スゲー！！
それはあの牛肉好きのＮ姐さんがいらっしゃるからでございます！

総勢10名の目の輝きが！！！
まずは乾杯！！
仕事終わりの一杯はたまりまへん！！

ポークリェット

これ濃厚！ビールが止まらない！！

牛ヘレの赤ワインマリネラビゴットソース

見た目もお味もステキ！！

ラビゴットソースはフランス料理などに使われるソースで、冷ソースと温ソースがありますが、日本では冷ソースをさすことが多いようで、フレンチドレッシングに香味野菜のみじん切りを混ぜたものです。香味野菜はパセリ、エストラゴン、セルフィユ、タマネギ、トマトなどが主に使われ、肉料理や魚料理に用いられます。
（参考資料：「食辞林」樹村房）
たまにはこんなことものせてみたり
いや～俺的にはタルタルソースの野菜たっぷりバージョンやん！みたいな
アップでどうぞ！

アカン・・・もう普通のお肉が食べれないかも

向井ベーコンと牛ヘレのテリーヌ

向井ベーコンだけでも十分美味しいのに更に牛ヘレをこんな贅沢にそして美しく

オレンジの酸味ともまたええ感じ

ワインも進むクン♪

これおまけ！？！？ありえへん・・・

手羽先旨い！！身もプリプリです！
別添えで胡椒をふりかけても旨い！！

ビールに戻りたくなるやんやん！
きゅうりの冷製スープ

ここのスープは毎回違うのが出てくるだけでビックリやのにどれも感動の旨さです！！
みどりんさんのリクエスト？だったようです

チキンローストの小悪魔風

このガーリック風味が小悪魔のように私の口をあまりにもイジメルのでソースをＫＥＥＰ！笑

ｷﾀ-----！！　　１ｋｇのハンバーグ！！

肉汁が清流となって・・・！！

この厚み・・・　　　スゴ過ぎるぅぅぅ！！

牛ヒレカツサンド！！！

１個200ｇだそうです！
この厚み！！ありえない！！塩バージョンとソースバージョンはじゃんけんで！！

断面肉汁ぅぅぅ！！旨い！！
赤ワインくれ～～～！！！

ビーフストロガノフ

Ｎ姐さんの要望によりクリーム系のビーフストロガノフ！！
シェフも大好物のようで修行時代にこんな美味いもんが！！！と感動した一品
お肉ゴロゴロ旨ひぃぃ！！

アカン・・・止まれへんわ・・・

ガッツリチームなだけに　まだ食べる！！とシェフにお願い！
ご飯系かパスタ系かどっちにしましょう？？の問いに・・・

両方！！男前やわ～

牛ヘレとレタスのチャーハン

ニンニクマヨネーズ旨い！！

チャーハン最高！！
牛すじのラグーソースのパスタ

これもスジやわらか旨い！！
撮り忘れてるけど結局飲みチーム４人で５本空けてもうたわ～爆

コーヒーゼリーでお開き！！

３時間半食べ飲み尽くし！！

今回も間違いなく伝説に残る素晴らしいお料理でした
ごちそうさまでした

One More Night　/　phill collins

海老天も旨ぁ～い！！　松鳳＠鳴尾

海老天マウンテン！！

場所はこのあたりMAP
電話：0798-46-8481
休み：未確認

過去の記事

今回はまず海老天でビール！

キンキンに冷えてるわ～♪

旨かったからまた出しとくわ～　別の角度から～♪

酢豚

お肉ゴロゴロ！！
カレー焼飯

ノーマルやきめしの次はコレね！

またくるわ～♪ごちそさま！

サクッとパリッと　春巻旨いぃ！　龍園＠甲子園

龍園
住所：西宮市甲子園網引町2-33
電話：0798-46-7977
時間： 11:30～14:00 17:00～22:00
休み：週１回不定休

ここリピートしちゃいます！
定番の手羽

ビール進むわ～

隣の方が注文してはってめっちゃ旨そうだったのでこっちも春巻を

海老プリ　サクッと　旨いぃぃぃ！！
また来ます！！ごちそうさま♪

懐かし　やきめし旨い！！　さつまラーメン吉四六＠小林

さつまラーメン吉四六（きっちょむ）
住所：宝塚市大吹町1-26
TEL：0797-73-8661
時間：11:00～14:30 17:30～21:00
休み：木・日曜
注意！！’08.7/31～8月末までお店お休みだそうです　詳しくはご確認ください

昔一時期通いまくってた　さつまらーめん！！
久しぶりにいってきました

その当時のおっちゃん健在でした
一時お兄ちゃんがやってた時期もありましたが
メニュー

昔は半ちゃんばっかりだったような・・・笑
今回は以前から気に入っていたやきめしのみです

当時はさつまらーめんだけやったのに　いつのまにか　吉四六になってるし
看板に「やきめしがうまい」とか書いてあるし・・・

懐かしい！！パラッと旨い！！

やってしまいました・・・閉店間際に行ったので出たときには消灯（涙

ごちそうさま！またふわっとぱらっと・・・　ふらっと寄りますね♪

なかなかでした　　オムハヤシ！　＠自宅

トマト多めで　オムレツ乗っけてみました！！　旨いっ！

嗚呼・・・　　　愛しのごまさば～　　甚六＠博多駅

胡麻さば！！！！！！！！！！！！！！！！！

居酒屋　甚六
住所：福岡市博多区博多駅中央街３－１１博多グリーンホテル２号館１階
電話：092-441-8686
時間：7:00～10:00 / 11:00～13:30 / 17:00～23:00(Ｌ.O.22:00)
休み：年中無休
JR博多駅　筑紫口側　徒歩1分

胡麻さば大好きです
博多に来て　もつ鍋　とんこつらーめん　胡麻さばを食べずして帰る訳には参りません！！
それぐらい胡麻さばが好きです

正直今回は胡麻さばを諦めていました・・・・が！！！！

新幹線で帰る間際におみやげ物をみていたその時！！！！

この↑看板を見つけてしまったのです！！！

もういてもたってもいられなくなり　２人にわがままを言って入店
スカサズ発注！！
じゃ～ん！！！！！！！！

胡麻ダレが別添えで出てきました
美しい・・・

ただ単に　さばの刺身に　胡麻ダレがかかっているだけといってしまえば・・・そうなんですが・・・

甘辛い胡麻ダレをさらっとかけて・・・　
旨いぃぃぃぃ！！！！！

シンプルで旨い！これ意外に簡単そうで難しいあるよ！これ最高あるよ！
関西にも食べれるところあるらしいけど・・・どこやろ・・・
この記事を書きながらまた食べたくなってきました
そら日本酒も旨いっちゅうねん！！　　　一本〆です

ハートに火がついてしまいました
サザエにも火をつけてしまいました！　　　　　というかこれがメニューにありました

ごちそうさまでした！！　　博多はこれでおしまい・・・　また行く火・・・いや・・・日まで・・・

やっぱり濃厚旨い！　博多もつ鍋　やま中＠赤坂

博多もつ鍋　やま中　赤坂店
住所：福岡市中央区赤坂１－９－１　サニー赤坂店２F
電話：092-716-2263
時間：17：00～23：30（L.O.23：00)
休み：水曜（祝日、祝日前は営業）　

博多に来たらやっぱりいっとかねば！！でＳ氏にわがまま言って連れて行ってもらいました！！
Ａ氏も合流♪

まずはビールと枝豆でかんぱ～い♪